Manager
Comprendre où vous travaillez
Lady Sushi est une enseigne française de restauration rapide spécialisée dans la vente de sushis sur place, en livraison et à emporter. Positionnée sur le choix de sushis le plus large du marché, la marque mise sur la qualité de ses produits, l’emplacement stratégique et l’ambiance de ses restaurants pour appuyer son développement croissant depuis 2014.
Votre poste chez Lady Sushi
Chez Lady Sushi, le/la manager de restaurant assure la bonne organisation et le dynamisme de son unité.
Responsable du service, de la gestion quotidienne et de l’équipe, il.elle veille à offrir une expérience client irréprochable tout en garantissant la qualité, l’hygiène et la productivité.
Véritable leader de terrain, il.elle encadre, forme et motive son équipe pour atteindre les objectifs fixés et faire rayonner les valeurs de Lady Sushi au quotidien.
MISSIONS
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- Qualité de service irréprochable
- Ouverture et fermeture du restaurant
- Accueil client, prise de commande, encaissement sur place et par téléphone, fidélisation de la clientèle
- Assurer la présentation et la bonne tenue du restaurant
- Gestion des caisses
- Gestion du stock et des marchandises : commande, réception et contrôle, inventaire
- Vous êtes chargé de l’organisation du restaurant et des plannings de votre équipe
- En tant que manager vous êtes responsable de l’activité du restaurant et de l’équipe en place
- Vous devez optimiser au maximum les performances de votre unité
- Respect des procédures Lady Sushi en terme d’hygiène, de sécurité, de traçabilité et de productivité
Votre profil :
- De formation Bac à Bac +3, vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 1 an en tant que manager (idéalement dans le secteur de la restauration rapide)
- Vous avez le goût pour le travail en équipe et aimez les challenges
- Dynamique, polyvalent, rapidité et efficacité
- Capacité d’adaptation
- Travail en équipe
- Esprit d’analyse et de prise de décision
- Sens du relationnel
- Gestion des priorités
- Être capable de gérer des situations de stress
- Respect de la confidentialité
Notre offre :
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 7000,00€ à 1 900,00€ net par mois
COMPÉTENCES
- Recrutement et intégration
- Former son équipe pour développer les compétences de chacun
- Encadrer, manager, animer et fédérer son équipe
